Модульные столовые

Проектирование · производство · продажа · монтаж

Модульная столовая — это современное решение для организации мест общественного питания на предприятиях, стройплощадках, удалённых производствах и других объектах, где требуется быстрое возведение инфраструктуры. Такие столовые представляют собой сборные здания, состоящие из отдельных модулей, которые изготавливаются на производстве и собираются на объекте в кратчайшие сроки. Основное преимущество модульных столовых — это их мобильность, быстрый монтаж, и возможность адаптации к любым условиям эксплуатации, включая экстремальные климатические зоны с температурами от -60 до +60 °C.

В зависимости от назначения, столовые могут быть оснащены всем необходимым оборудованием для приготовления пищи полного цикла или для работы с полуфабрикатами, обеспечивая комфортные условия для приёма пищи большого количества людей одновременно. Компактные размеры и возможность переноса на новые места делают такие столовые экономически выгодным и функциональным решением для различных отраслей.

Какие бывают модульные столовые

Модульные столовые различаются по типу используемых материалов и конструктивных решений. Наиболее популярные типы — это столовые из сэндвич-панелей и столовые из блок-контейнеров.

Столовые из сэндвич-панелей представляют собой лёгкие конструкции, собранные на базе стального каркаса с утеплёнными стеновыми панелями. Сэндвич-панели состоят из нескольких слоёв, обеспечивающих высокую теплоизоляцию и устойчивость к различным внешним воздействиям, что делает их идеальными для эксплуатации в разных климатических условиях. Такие здания быстро возводятся и не требуют фундамента, что значительно ускоряет сроки строительства. Модульные столовые из сэндвич-панелей обычно используются для организации больших обеденных залов и могут быть рассчитаны на обслуживание до 100 человек одновременно. Благодаря гибкости планировки, внутри могут быть размещены различные производственные цеха для приготовления пищи, кладовые, помещения для персонала и санузлы.

Столовые из блок-контейнеров — это более мобильные и модульные конструкции, которые легко транспортировать и монтировать на новом месте. Блок-контейнеры представляют собой готовые модули, оснащённые необходимыми коммуникациями для подключения к системам отопления, водоснабжения и канализации. Такой тип столовых особенно популярен на временных объектах, таких как стройки или вахтовые посёлки, где требуется быстрая и временная инфраструктура. В зависимости от назначения, блок-контейнерные столовые могут быть спроектированы как для приготовления пищи полного цикла, так и для разогрева полуфабрикатов.

Типовые проекты

Мы можем предложить уже готовый дизайн-проект, изготовить модульные конструкции, доставить их на объект, провести монтаж, пусконаладочные работы (в срок до 8 дней).

Столовая

Подробнее

Комфортное размещение – залог высокой трудоспособности работников. Также важно создать все необходимые условия для принятия пищи и отдыха в обеденный перерыв. Модульные столовые строятся как отдельно-стоящие, так и размещенные внутри АБК и жилых модульных комплексов.

Есть 2 типа быстровозводимых столовых.

Полного цикла. Позволяют готовить пищу из сырья. Помимо обеденных залов, предусмотрены производственные помещения.

Неполного цикла. Позволяют готовить блюда из полуфабрикатов. Этот тип предусматривает помещения для разогрева или хранения продуктов.

Если в столовую поставляют замороженные котлеты, пельмени, сосиски или другие полуфабрикаты, площадь кухни можно уменьшить. Также используется более простое и недорогое оборудование.

Модульные столовые, помимо блока приема пищи, проектируются с учетом одновременного количества принимающих пищу и требуемого назначения с наличием: станции разогрева полуфабрикатов, станции приготовления полного цикла и комнат отдыха поваров, хлебопекарной станции, морозильных камер.

Наша компания предлагает быстровозводимые здания под ключ. Мы разрабатываем проекты, изготавливаем блок-контейнеры, доставляем на участок, выполняем монтаж сооружений.

Производство блочно-модульных зданий.

Преимущества модульных столовых

Строительство здания занимает 3–7 дней. Блок-контейнеры производятся международным концерном DoorHan, затем выполняются доставка и сборка на объекте. Строения оснащают необходимым оборудованием для подключения к системам отопления, электро- и водоснабжения, канализации.

Блок-контейнеры и сэндвич-панели выполняют из экологически чистых материалов, отвечающих требованиям пожарной безопасности. Сертификаты подтверждают качество продукции.

Типы столовых

Пищеблок представляет собой помещение, выполненное на стальном каркасе и утепленное сэндвич-панелями. Обычно оно рассчитано на 50–100 человек. Норма размещения – 1,45–1,8 м² на каждое посадочное место.

Вы можете купить модульное здание с любой удобной планировкой, а также необходимым оборудованием для разогрева или приготовления пищи. В состав блочно-контейнерной столовой обычно включают:

• горячий, холодный, рыбный, мясной, овощной, кондитерский и другие цеха;
• кладовые для сухих продуктов, овощей, пищевых отходов, тары;
• мойки кухонной посуды, туалеты;
• помещения для персонала;
• гардеробные и мебель.

Есть 2 типа быстровозводимых столовых.

Полного цикла. Позволяют готовить пищу из сырья. Помимо обеденных залов, предусмотрены производственные помещения.

Неполного цикла. Позволяют готовить блюда из полуфабрикатов. Этот тип предусматривает помещения для разогрева или хранения продуктов.

Если в столовую поставляют замороженные котлеты, пельмени, сосиски или другие полуфабрикаты, площадь кухни можно уменьшить. Также используется более простое и недорогое оборудование.

Полнокомплектные здания с общей рамой перекрытия

1. Каркас полнокомплектного модульного здания с общей рамой перекрытия
2. Конструкция дополнительной кровли
3. Стеновые сэндвич-панели
4. Комплект крыльца с козырьком
5. Внешняя лестница
6. Внутренняя лестница
7. Дополнительные металлоконструкции
8. Внешняя стена
9. Внутренняя стена
10. Устройство рамы покрытия
11. Рамы перекрытия
12. Рамы основания

Подробно о конструкции

Полнокомплектные здания с совмещенными рамами перекрытия

1. Каркас блок-модуля
2. Конструкция дополнительной кровли
3. Стеновые сэндвич-панели
4. Комплект крыльца с козырьком
5. Внешняя лестница
6. Внутренняя лестница
7. Дополнительные металлоконструкции
8. Внешняя стена
9. Внутренняя стена
10. Устройство рамы покрытия
11. Совмещенное перекрытие
12. Рамы основания

Подробно о конструкции

Качество продукции подтверждено соответствующими сертификатами